Verkaufspreis

Sämtliche anfallenden Kosten werden anteilig übernommen, das heißt die Kosten für den Rohkaffee, für Transport und Versicherung etc. werden auf den Kilo-Preis, den die MITKA-Gruppen an die MITKA für den von ihnen abgenommenen Rohkaffee bezahlt, umgelegt. Die MITKA selbst arbeitet kostendeckend und nicht profit-orientiert.

Der Verkaufspreis wird von den MITKA-Gruppen jeweils für ihre KundInnen festgelegt. Sie müssen bei ihrer Preiskalkulation dann noch die Kosten für das Rösten und die Verpackung, den Transport, Zinsen, die Kaffeesteuer, Informations- und Öffentlichkeitsarbeit, die eigenen Kosten für Vertrieb und Verwaltung sowie die Umsatzsteuer hinzurechnen.

Zu bedenken ist dabei, dass ein Kilo Rohkaffee nicht gleich ein Kilo Röstkaffee ist: Der Röstverlust (vor allem durch die austretende Feuchtigkeit) beträgt bis zu 16 % vom Gewicht des Rohkaffees, beim Espresso sind es sogar 19 %.

MITKA-Abgabepreis =

Einkaufspreis

+ Seefracht/ Versicherung

+ Lagerkosten

+ Finanzierungskosten

+ Kosten für MITKA-Büro

+ Gewerbe-/Körperschaftssteuer

+ ggf. Bio-Zertifzierung